関東型の刺身の引き切り包丁。(「たこ」専用包丁ではありません。)柳刃より刃が薄く、直線的で先端を角状にしたもの。
サイズ(mm): 300
越乃一刀 青紙鋼 蛸引 300mm
£402.00価格
商品情報
ブランド名
サイズ size
全長 full length/約454mm
刃幅 blade width/約26mm
刃厚 blade thickness/約3mm
柄長 handle length/約146mm
重さ weight/約142g
材質 Material
刀身材 blade material/青紙2号(鋼・錆に弱い)
刃の形状 blade shape/片刃
柄 handle/朴木
桂 ferrule/水牛角
※画像は､270mm
