関西型の刺身の引き切り包丁。(関東でも柳刃が主流)
越乃一刀 モリブデン鋼 (ステン柄) 柳刃 240mm
£175.00価格
商品情報
ブランド名
サイズ size
全長 full length/約373mm
刃幅 blade width/約32mm
刃厚 blade thickness/約2.5mm
柄長 handle length/約120mm
重さ weight/約173g
材質 Material
刀身材 blade material/モリブデン・バナジウム鋼(ステン・錆に強い)
刃の形状 blade shape/片刃
柄 handle/18-8ステンレス
※柄部はステンレスモナカ構造で空洞で軽くなっております。
※水・薬品等の高圧・高温殺菌可能ですが、次亜塩素酸・塩素等での殺菌はご遠慮下さい｡
※画像は､270mm
